肉丝青椒胡萝卜的做法

本文摘要：“孩子不吃饭香，不但长得勇，而且自学也有劲头儿。但是有不少孩子都挑食，这让当妈妈的很困惑。酬劳了半天劲逆着花样给孩子做到，却不知孩子有半点兴趣，这时候，当妈妈的是不是很滚火？因此，除了掌控孩子的零食摄取，在食物的花样上还要花上点心思才好。不管家里是以面食还是米饭居多取食，菜的配上只不过很最重要。 从色香味几个方面，都要引起食欲。或酸甜，或疯狂，不管是哪种口味的，还要考虑到营养。 孩子脾胃很弱，所以尽量不要做到太辣的菜；荤素配上要有滋有味。

“孩子不吃饭香，不但长得勇，而且自学也有劲头儿。但是有不少孩子都挑食，这让当妈妈的很困惑。酬劳了半天劲逆着花样给孩子做到，却不知孩子有半点兴趣，这时候，当妈妈的是不是很滚火？因此，除了掌控孩子的零食摄取，在食物的花样上还要花上点心思才好。不管家里是以面食还是米饭居多取食，菜的配上只不过很最重要。

从色香味几个方面，都要引起食欲。或酸甜，或疯狂，不管是哪种口味的，还要考虑到营养。

孩子脾胃很弱，所以尽量不要做到太辣的菜；荤素配上要有滋有味。今天的这道菜，要用到了一小块里脊肉，胡萝卜青椒红绿配上，口感脆嫩，既让非常丰富的胡萝卜素转化成维生素A，又获取了非常丰富的维生素和多种矿物质。

肉丝和菜都切得一眼，进锅一扒拉就煮，还脆嫩帕，冒着香气末端上桌，还用发愁孩子不睡觉吗？” 食材明细主料里脊肉1块青椒2个胡萝卜半根辅料油适度盐适量酱油少许配料少许葱花少许生抽少许淀粉1小勺咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性肉丝青椒胡萝卜的作法步骤1里脊肉清除整洁，胡萝卜刮掉外皮，青椒去籽，冲洗整洁；2肉托细丝，用少许淀粉、盐、配料捉捏入味儿；3胡萝卜和青椒分别托细丝，越细越少，油炸的时候省时，不吃的时候也脆嫩；4热锅凉油，将肉丝放入锅中，很快划散，将葱花推倒锅中扒拉几下出有香味，炒到肉外面变色；这个过程迅速，要一气呵成；5推倒少许酱油调色，肉丝迅速上色熟透；6将胡萝卜丝和青椒丝放入锅中，较慢翻炒几下后马利亚少许盐，稍一变硬再行拌生抽，混合均匀分布，出有锅。小窍门1. 肉丝切得细长，和胡萝卜丝青椒能垫在一起，漂亮又爱吃；胡萝卜丝和青椒丝切得细细的，进锅翻炒几下就可出锅，不要油炸得过于蔫，不吃的就是这个脆嫩劲儿；2. 如果能吃辣的，将青椒替换成辣椒也是极佳的。

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